Huehuetenango’nun Zirvelerinden Gelen Kadim Miras

Guatemala'nın bulutlara dokunan dağları, Huehuetenango'nun kalbinde bin dört yüz ile bin yedi yüz metre arasında bambaşka bir dünyaya ev sahipliği yapar. Burası, soğuk rüzgarların sıcak güneşle dans ettiği, kahve ağaçlarının yavaş yavaş olgunlaşarak tüm karakterlerini çekirdeklerine hapsettiği, adeta yeryüzünün gökyüzüyle buluştuğu bir yerdir.

MJ Coffeeshop & Roastery olarak, bu yüksek rakımlı topraklardan gelen kahveyi işlerken doğanın sunduğu o saf dengeyi korumayı hedefledik. "Full Washed" yani tam yıkanmış yöntemiyle özenle işlenen bu Arabica çekirdekleri, Bursa’daki atölyemize ulaştığında, içlerinde barındırdıkları Guatemala ruhunu ortaya çıkarmaya hazırdı.

Bu kahveyi demlediğinizde, fincanınızdan yükselen ilk koku sizi Huehuetenango’nun nemli ormanlarına götürür. İçtiğiniz ilk yudumda, parlak asiditesinin yarattığı o zinde hissi fark edeceksiniz. Hemen ardından gelen baharatımsı notalar, damağınızda egzotik bir yolculuk başlatır; bu sadece bir kahve değil, Guatemala’nın en yüksek zirvelerinden Bursa’ya taşınan bir hikayedir.

Her yudumda doğanın gücünü ve ustaların emeğini hissetmeniz için, MU olarak tutkuyla çalışıyoruz. Çünkü unutmayın: İyi Kahve Herkesin Hakkı.

Bu fincan, Huehuetenango'nun gizemli dağlarından size gönderilmiş bir davettir. Tadını çıkarın.